SERVICEサービス

活きる力を食で応援

私たちは、食材の持つ力を最大限に活かし、美味しさと健康を届けるサービスを提供しています。新鮮な食材を使い、丁寧に調理することで、安心して召し上がっていただけるお料理をお届けします。また、地元で採れた食材も積極的に取り入れ、地域とのつながりを大切にしています。栄養バランスに配慮したメニューを通じて、笑顔あふれるひとときを作り出します。

私たちは、給食業務の受託と管理を通じて、お客様に高品質で安心・安全な食事を提供しています。沖縄の食文化や地域性を大切にしながら、栄養バランスの取れたお食事を、確かな品質管理のもとお届けします。専門のスタッフが徹底した衛生管理と効率的な運営で、日々の業務をサポートいたします。

患者様の健康回復を第一に考えた食事を提供します。それぞれの病状や治療方針に合わせた栄養管理を行い、医療機関と密に連携を取りながら、きめ細かな対応を実現します。温かい食事がもたらす安心感と、確かな栄養価で、患者様と医療現場を支えます。

施設ご利用者様の年齢や健康状態、嗜好に配慮したメニューを考案し、栄養豊富で美味しい食事を提供しています。調理スタッフと栄養士が連携し、安心して食事を楽しんでいただける環境づくりをお手伝いいたします。安全管理体制を徹底し、ご施設の運営を力強く支援します。

入院中の患者様には、病院で計算された適切な栄養をしっかりと摂取していただくことが何より重要。患者様それぞれに定められた基準の中で、いかに美味しく楽しくお食事をしていただくかに重点を置いたお食事をご提供しております。
食事は、日々の暮らしに必要な栄養を摂取するという意味でなくてはならないもので特に病院給食は、食事としての意味合いのほかにも、患者様が毎日の楽しみとなるものです。
成人病の方に、カロリーを抑えてもご満足いただけるような献立や、消化器系に負担をかけない献立など、病院で定められた基準内で患者様にお喜びいただけるお食事をお作りいたします。
病院の患者様それぞれの症状によって、必要とされる栄養も変わってきます。当社は、患者様のカロリー計算された食事量の中で、できる限りのバリエーションと、アレンジに尽力。分粥・きざみ・ミキサー・ペースト・ゼリー食など患者様の体力・状況に応じた調理方法を行っております。
当社は、いつでも患者様に飽きることなく笑顔で楽しんでいただけるお食事を、ご提供いたします。

当社は二次汚染防止のため、食器および調理器具はもちろんのこと､設備・備品等を清潔に保ち確実な洗浄消毒を実施。また衛生管理としまして点検項目を作成し、衛生指導をいたします。
衛生管理基準書に沿って衛生管理を実施し特に注意を払うべき温度管理・時間管理については詳細に記録を行います。事業所内での衛生管理に関する知識の普及を図り、スタッフへマニュアルの指導を行う。
施設管理マネージャーが衛生点検表にもとづいて月１回以上、事業所を巡回指導します。衛生管理についての知識を習得するため、全社員に対して衛生管理の勉強会を定期的に行っています。
衛生管理の実施状況を把握･確認し施設や設備の不良、取り扱いの不適事項等については、直ちに衛生管理本部または上長に報告し改善する。
新鮮・安全なお食事をご提供するために、厳格な食材管理態勢を徹底しております。また、衛生的な材料保管と在庫管理を行い、食材鮮度の保持に努めております。
食品衛生法等の関連法規の改正に留意し、法令を遵守する。
衛生管理と社員教育が徹底された運営をいたします。